Szef kuchni / szef kuchniChef / Head Cook

Gotuj Wynagrodzenie do negocjacji. Obowiązki: • Przygotowanie dań w menu obiektu, z uwzględnieniem wysokich standardów i jakości • Zarządzanie podległymi pracownikami i nadzór nad działami kuchni, zapewnienie/monitorowanie terminowości przygotowania i prezentacji zamówień • Zapewnienie/kontrola higieny, czystości i bezpieczeństwa w strefie kuchennej, utrzymanie stałej czystości miejsc pracy • Kontrolowanie walorów smakowych potraw, dbanie o zgodność ze standardami wyznaczonymi przez Szefa Kuchni • Minimalizacja strat, kontrola zapasów, porcji i „target-plus”, zapewnienie dostaw z wyprzedzeniem • Monitorowanie warunków przechowywania i przechowywania żywności, zarządzanie procesami zgodnie ze standardami Wymagania: • Doświadczenie zawodowe na wymienionym stanowisku • Mile widziana znajomość języka angielskiego, każdy dodatkowy język będzie zaletą • Odpowiedzialność • Umiejętność pracy w zespole • Organizacja, dyscyplina • Umiejętności skutecznej komunikacji • Koncentruj się na szczegółach i poprawie wyników Oferujemy: • Miejsce pracy – Tbilisi, zm. Aleja Agmashenebeli 111 • Grafik pracy – 5 dni roboczych w tygodniu, grafik 8 godzinny

მზარეული ხელფასი შეთანხმებით. მოვალეობები: • ობიექტის მენიუებში არსებული კერძების მომზადება მაღალი სტანდარტებისა და ხარისხის გათვალისწინებით • დაქვემდებარებული თანამშრომლების მართვა და სამზარეულოს სექციების ზედამხედველობა, შეკვეთების დროული მომზადებისა და პრეზენტაბელურობის უზრუნველყოფა/ მონიტორინგში • ჰიგიენის, სისუფთავისა და უსაფრთხოების უზრუნველყოფა/კონტროლი სამზარეულოს ტერიტორიაზე, სამუშაო სივრცეების მუდმივი სისუფთავის შენარჩუნება • კერძების გემოვნური თვისებების კონტროლი შეფ მზარეულის მიერ დადგენილი სტანდარტებთან შესაბამისობის უზრუნველყოფა • დანაკარგების მინიმიზაცია, მარაგების, პორციებისა და "მიზან-პლასის" კონტროლი, წინასწარი მომარაგების უზრუნველყოფა • საკვების დასაწყობებისა და შენახვის პირობების მონიტორინგი, პროცესების მართვა სტანდარტების შესაბამისად მოთხოვნები: • აღნიშნულ პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება • სასურველია ინგლისური ენის ცოდნა, ნებისმიერი დამატებითი ენა ჩაითვლება უპირატესობად • პასუხისმგებლობა • გუნდური მუშაობის უნარი • ორგანიზებულობა, დისციპლინა • ეფექტური კომუნიკაციის უნარები • დეტალებსა და შედეგების გაუმჯობესებაზე ორიენტირებულობა ჩვენ გთავაზობთ: • სამუშაო ადგილი - თბილისი, დ. აღმაშენებლის გამზირი 111 • სამუშაო განაკვეთი - კვირაში 5 სამუშაო დღე 8 საათიანი გრაფიკი

Aplikuj w oryginalnym ogłoszeniu — tam znajdziesz kontakt.

Ta oferta mogła zostać opublikowana bezpośrednio lub zagregowana z publicznego źródła. Jesteśmy platformą, nie pracodawcą. Sprawdź szczegóły przed aplikowaniem i nigdy nie płać za zatrudnienie.