Sous chefSous-chef

sou-chef Salary is negotiable. Duties: • Participation in menu planning and updating, creation of new recipes • Management, allocation and motivation of the kitchen team • Quality control - compliance with food presentation and taste standards • Thorough observance of sanitary and hygienic standards • Compliance with the Haccp standard, production of logs • Compliance with the rules of use of inventory and tools • Compliance with labor safety norms at the workplace • Supply of all the necessary ingredients for the preparation of the dish, stock control • Control of write-offs and calculations • Management of the inventory process • Ensuring the smooth operation of the kitchen, together with other kitchen staff • Monitoring of kitchen appliances and equipment Requirements: • Experience of working in a similar position • Vocational education in nutrition (considered an advantage) • Ability to work in a busy work environment • Sense of responsibility • Ability to work in a team • Attention to detail • Ability to work in a team and cooperate • Punctuality • High sense of responsibility We offer: • A chance to work on an innovative and refined menu concept • Team environment where we strengthen and develop each other • Competitive salary and career development • A real opportunity for development and promotion

სუ-შეფი ხელფასი შეთანხმებით. მოვალეობები: • თანამონაწილეობა მენიუს დაგეგმვასა და განახლებაში, ახალი რეცეპტების შექმნაში • სამზარეულოს გუნდის მართვა, გადანაწილება და მოტივაცია • ხარისხის კონტროლი - საკვების პრეზენტაციისა და გემოვნური სტანდარტების დაცვა • სანიტარული და ჰიგიენური სტანდარტების ზედმიწევნით დაცვა • Haccp - ის სტანდარტის დაცვა, ჟურნალების წარმოება • ინვენტარის და ინსტრუმენტების მოხმარების წესების დაცვა • სამუშაო ადგილზე შრომის უსაფრთხოების ნორმების დაცვა • კერძის მოსამზადებლად ყველა საჭირო ინგრედიენტის მომარაგება, მარაგების კონტროლი • ჩამოწერების და კალკულაციების კონტროლი • ინვენტარიზაციის პროცესის მართვა • სამზარეულოს შეუფერხებლად მუშაობის უზრუნველყოფა, სამზარეულოს სხვა თანამშრომლებთან ერთად • სამზარეულოს დანადგარების და აღჭურვილობის მონიტორინგი მოთხოვნები: • მსგავს პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება • პროფესიული განათლება კვების მიმართულებით (ჩაითვლება უპირატესობად) • დატვირთულ სამუშაო გარემოში მუშაობის უნარი • პასუხისმგებლობის გრძნობა • გუნდური მუშაობის უნარი • ყურადღებიანი დეტალების მიმართ • გუნდური მუშაობის და თანამშრომლობის უნარი • პუნქტუალურობა • მაღალი პასუხისმგებლობის გრძნობა ჩვენ გთავაზობთ: • შანსს იმუშაო ინოვაციური და დახვეწილი მენიუს კონცეფციაზე • გუნდურ გარემოს, სადაც ერთამანეთს ვაძლიერებთ და ვანვითარებთ • კონკურენტულ ანაზღაურებას და კარიერულ განვითარებას • განვითარებისა და დაწინაურების რეალურ შესაძლებლობას

Apply at the original listing — get the contact there.

This listing may be posted directly or aggregated from a public source. We are a platform, not the employer. Verify details before applying and never pay for employment.