Food & Beverage (F&B) ManagerFood & Beverage (F&B) Manager

Food and Beverage Manager Salary is negotiable. Duties: • Management and supervision of food and beverage facilities to ensure high standards of service and guest satisfaction • Managing the day-to-day operations of restaurants, bars and events to ensure smooth service processes and operational efficiency • Develop and implement menus, concepts and service standards in collaboration with the Chef and Beverage/Food Department • Production of food and beverage product cost reports and inventory control to achieve budgeted goals and maximize profits • Preparation of operational reports, forecasts and performance analysis • Ensuring continuous and strict adherence to health, safety, hygiene and food safety regulations • Training, scheduling and motivating the food and beverage team to create a positive culture of teamwork and continuous development • Relations with suppliers, procurement management, quality standards and cost control • Support for pre-opening activities of the hotel/facility, development of the department's work procedure and managing the opening in test mode • Work closely with hospitality, sales and marketing and finance teams to improve the overall guest experience Requirements: • At least 5 years of progressive experience in Food and Beverage (F&B), including at least 2 years in a managerial position • Experience in participating in pre-opening processes or launching new spaces will be considered a great advantage • Strong leadership, communication and team management skills • In-depth knowledge of food and beverage cost control, budgeting, inventory management and operational performance indicators (KPIs) • Direct involvement in processes, customer orientation, results-oriented approach and high attention to detail • Perfect command of Georgian and English languages We offer: • Competitive compensation: a compensation package tailored to your experience • Career growth: opportunities for advancement in our dynamic organization • Inclusive Environment: A vibrant and inclusive work environment that encourages collaboration • A common goal: to work with passionate people who live our values every day — together we connect, innovate, curate and lead.

კვების და სასმელების მენეჯერი ხელფასი შეთანხმებით. მოვალეობები: • კვებისა და სასმელების ობიექტების მართვა და ზედამხედველობა, მომსახურების მაღალი სტანდარტებis და სტუმართა კმაყოფილების უზრუნველსაყოფად • რესტორნების, ბარებისა და ღონისძიებების ყოველდღიური საქმიანობის წარმართვა, მომსახურების შეუფერხებელი პროცესისა და ოპერაციული ეფექტურობის უზრუნველსაყოფად • მენიუების, კონცეფციებისა და მომსახურების სტანდარტების შემუშავება და დანერგვა შეფ-მზარეულთან და სასმელების/კვების დეარტამენტთან თანამშრომლობით • კვებისა და სასმელების პროდუქტების თვითღირებულების ანგარიშგების წარმოება და მარაგების კონტროლი, ბიუჯეტით განსაზღვრული მიზნების მისაღწევად და მოგების მაქსიმიზაციისთვის • საოპერაციო ანგარიშგების, პროგნოზებისა და ეფექტურობის ანალიზის მომზადება • ჯანმრთელობის, უსაფრთხოების, ჰიგიენისა და სურსათის უვნებლობის რეგულაციების მუდმივი და მკაცრი დაცვის უზრუნველყოფა • კვებისა და სასმელების გუნდის ტრენინგი, გრაფიკების შედგენა და მოტივაცია, გუნდური მუშაობისა და უწყვეტი განვითარების პოზიტიური კულტურის ჩამოსაყალიბებლად • მომწოდებლებთან ურთიერთობა, შესყიდვების მართვა, ხარისხის სტანდარტებისა და ხარჯების კონტროლი • სასტუმროს/ობიექტის გახსნისწინა აქტივობების მხარდაჭერა, დეპარტამენტის სამუშო პროცედურის შემუშავება და სატესტო რეჟიმში გახსნის მართვა • მჭიდრო თანამშრომლობა მიღება-განთავსების, გაყიდვებისა და მარკეტინგის და ფინანსურ გუნდებთან სტუმრების საერთო გამოცდილების გასაუმჯობესებლად მოთხოვნები: • კვებისა და სასმელების (F&B) სფეროში მუშაობის მინიმუმ 5-წლიანი ეტაპობრივი გამოცდილება, მათ შორის მინიმუმ 2 წელი მენეჯერულ პოზიციაზე • ობიექტის გახსნისწინა (pre-opening) პროცესებში ან ახალი სივრცეების გაშვებაში მონაწილეობის გამოცდილება ჩაითვლება დიდ უპირატესობად • ძლიერი ლიდერული, კომუნიკაციისა და გუნდის მართვის უნარები • კვებისა და სასმელების ხარჯების კონტროლის (cost control), ბიუჯეტირების, მარაგების მართვისა და ოპერაციული ეფექტურობის ინდიკატორების (KPIs) ღრმა ცოდნა • პროცესებში უშუალო ჩართულობა, სტუმარზე ორიენტირებულობა, შედეგებზე მიმართული მიდგომა და დეტალების მიმართ მაღალი ყურადღება • ქართული და ინგლისური ენების სრულყოფილი ფლობა ჩვენ გთავაზობთ: • კონკურენტუნარიან ანაზღაურებას: თქვენს გამოცდილებაზე მორგებულ საკომპენსაციო პაკეტს • კარიერულ ზრდას: წინსვლის შესაძლებლობებს ჩვენს დინამიურ ორგანიზაციაში • ინკლუზიურ გარემოს: ცოცხალ და ინკლუზიურ სამუშაო გარემოს, რომელიც ხელს უწყობს თანამშრომლობას • საერთო მიზანს: მუშაობას ვნებიან ადამიანებთან ერთად, რომლებიც ყოველდღიურად ცხოვრობენ ჩვენი ღირებულებებით — ერთად ვუკავშირდებით, ვქმნით ინოვაციებს, ვკურირებთ და ვუძღვებით წინსვლას

Apply at the original listing — get the contact there.

This listing may be posted directly or aggregated from a public source. We are a platform, not the employer. Verify details before applying and never pay for employment.