Restaurant-Bar-ManagerУправляющий ресторан-баром

Restaurant-Bar-Manager (Prag 2) Restaurant-Bar-Manager – Prag 2, Vinohrady „Sokolovna“, Slezská 821/22. Restaurant-Bar: voll ausgestattete Küche, Barkarte, Abendveranstaltungen. Was zu tun ist: — Operationssaal und Bar: Öffnung und Schließung, Servicestandards, Arbeit zu Spitzenzeiten — Küche: Kommunikation mit dem Koch, Kontrolle der Lebensmittelausgabe, Kosten, Menürotation — Team: Auswahl, Training, Ausgabepläne, Disziplin — Geld: Einnahmen, durchschnittliche Rechnung, Essens- und Barkosten, Abschreibungen, Lagerbestände, Einkäufe und Lieferanten — Berichterstattung: tägliche Zusammenfassung, wöchentliche und monatliche Analyse nach Küchen- und Barpositionen — Hygiene und Kontrollen: Haccp, KHS, ČOI Wen wir suchen: — 2 Jahre Erfahrung als Restaurant- oder Restaurant-Bar-Manager — Praktische Erfahrung in der Eröffnung eines Restaurants bzw. der Neugründung einer Einrichtung ist erforderlich - Sie verstehen sowohl die Küche als auch die Bar - beide Seiten, nicht eine — Erfahrung mit POS- und Lagerbuchhaltung (Storyous, Dotykačka, Abra oder gleichwertig) – Tschechisch ab B2, Arbeitserlaubnis in der Tschechischen Republik, zdravotní průkaz Bedingungen: — 50.000 Kč netto + Prozentsatz des Gewinns, die Starken erhalten 70.000–90.000 Kč — Schichten von 10:00 bis 22:00 Uhr — HPP oder IČO, nach Vereinbarung — Verpflegung während der Schicht, Schulung auf Kosten der Einrichtung Antwort: Telegramm oder Lebenslauf an Schreiben Sie einfach in eine Zeile: Welches Restaurant haben Sie eröffnet, welchen Umsatz hat Ihr vorheriges Team erzielt und wie viele Personen waren in der Schicht. Ohne das werde ich nicht antworten – es geht für alle schneller. Gehalt: 5⁠0⁠ 0⁠0⁠0⁠ Kč netto Kontakt zum Arbeitgeber Arbeit in der Tschechischen Republik | Alle Kanäle

Управляющий ресторан-баром (Прага 2) Управляющий ресторан-баром — Прага 2, Винограды «Соколовна», Slezská 821/22. Ресторан-бар: кухня полного цикла, барная карта, вечерние мероприятия. Что делать: — операционка зала и бара: открытие и закрытие, стандарты сервиса, работа в пик — кухня: связка с шефом, контроль выхода блюд, себестоимость, ротация меню — команда: подбор, обучение, графики выходов, дисциплина — деньги: выручка, средний чек, food и bar cost, списания, инвентаризации, закупки и поставщики — отчётность: дневная сводка, недельный и месячный разбор по позициям кухни и бара — гигиена и проверки: Haccp, KHS, ČOI Кого ищем: — опыт от 2 лет управляющим ресторана или ресторан-бара — обязателен практический опыт открытия ресторана / запуска заведения с нуля — понимаете и кухню, и бар — обе стороны, а не одну — опыт работы с POS и складским учётом (Storyous, Dotykačka, Abra или аналог) — чешский от B2, разрешение на работу в ЧР, zdravotní průkaz Условия: — 50 000 Kč чистыми + процент от прибыли, у сильных выходит 70 000–90 000 Kč — смены с 10:00 до 22:00 — HPP или IČO, по договорённости — питание на смене, обучение за счёт заведения Отклик: телеграм или резюме на Сразу одной строкой напишите: какой ресторан вы открывали, какую выручку делал ваш прошлый коллектив и сколько человек было в смене. Без этого не отвечаю — так быстрее всем. Зарплата: 5⁠0⁠ 0⁠0⁠0⁠ Kč чистыми Связаться с работодателем Работа в Чехии | Все каналы

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