Шеф-кухар / головний кухарChef / Head Cook

Кухар Зарплата договірна. Обов'язки: • Приготування страв в меню об'єкта з урахуванням високих стандартів і якості • Керівництво підлеглими працівниками та контроль за кухонними ділянками, забезпечення/контроль своєчасної підготовки та презентабельності замовлень • Забезпечення/контроль гігієни, чистоти та безпеки на кухні, підтримання постійної чистоти робочих приміщень • Контроль смакових якостей страв, забезпечення дотримання встановлених шеф-кухарем стандартів. • Мінімізація втрат, контроль запасів, порцій і «таргет-плюс», забезпечення попереднього постачання • Контроль умов зберігання та зберігання харчових продуктів, управління процесами відповідно до стандартів Вимоги: • Досвід роботи на вказаній посаді • Бажано знання англійської мови, будь-яка додаткова мова буде вважатися перевагою • Відповідальність • Вміння працювати в команді • Організованість, дисциплінованість • Навички ефективного спілкування • Зосередьтеся на деталях і покращенні результатів Ми пропонуємо: • Місце роботи - Тбілісі, д. Проспект Агмашенебелі 111 • Графік роботи - 5 робочих днів на тиждень, 8 годинний графік

მზარეული ხელფასი შეთანხმებით. მოვალეობები: • ობიექტის მენიუებში არსებული კერძების მომზადება მაღალი სტანდარტებისა და ხარისხის გათვალისწინებით • დაქვემდებარებული თანამშრომლების მართვა და სამზარეულოს სექციების ზედამხედველობა, შეკვეთების დროული მომზადებისა და პრეზენტაბელურობის უზრუნველყოფა/ მონიტორინგში • ჰიგიენის, სისუფთავისა და უსაფრთხოების უზრუნველყოფა/კონტროლი სამზარეულოს ტერიტორიაზე, სამუშაო სივრცეების მუდმივი სისუფთავის შენარჩუნება • კერძების გემოვნური თვისებების კონტროლი შეფ მზარეულის მიერ დადგენილი სტანდარტებთან შესაბამისობის უზრუნველყოფა • დანაკარგების მინიმიზაცია, მარაგების, პორციებისა და "მიზან-პლასის" კონტროლი, წინასწარი მომარაგების უზრუნველყოფა • საკვების დასაწყობებისა და შენახვის პირობების მონიტორინგი, პროცესების მართვა სტანდარტების შესაბამისად მოთხოვნები: • აღნიშნულ პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება • სასურველია ინგლისური ენის ცოდნა, ნებისმიერი დამატებითი ენა ჩაითვლება უპირატესობად • პასუხისმგებლობა • გუნდური მუშაობის უნარი • ორგანიზებულობა, დისციპლინა • ეფექტური კომუნიკაციის უნარები • დეტალებსა და შედეგების გაუმჯობესებაზე ორიენტირებულობა ჩვენ გთავაზობთ: • სამუშაო ადგილი - თბილისი, დ. აღმაშენებლის გამზირი 111 • სამუშაო განაკვეთი - კვირაში 5 სამუშაო დღე 8 საათიანი გრაფიკი

Відгук — в оригінальній публікації, там же контакти.

Вакансія розміщена напряму або агрегована з публічного джерела. Ми — платформа, не роботодавець. Перевіряйте деталі перед відгуком і ніколи не платіть за працевлаштування.