Су-шефSous Chef

Сью Шефф Зарплата договорная. Обязанности: • Разработать меню, ориентированное на гостей/требования рынка. • Управление всеми действиями на кухне • Приготовление по стандартам и технологиям. • Соблюдение установленных расчетов при приготовлении блюда • Контроль кухонного персонала • Мониторинг/оценка работы подчиненных сотрудников • Контроль качества продукции • Соблюдение санитарно-гигиенических норм. • Организация/проведение переписи • Контроль списаний Требования: • Опыт работы су-шефом не менее 2 лет. • Профессиональное образование в сфере кулинарии желательно. • Знание общих норм хранения и переработки пищевых продуктов. • Знание гигиенических и санитарных норм. Мы предлагаем: • Компенсация: конкурентоспособная, увеличивающаяся фиксированная заработная плата. • График работы: 40 часов в неделю (с удобным и взаимосогласованным графиком) • Медицинское страхование: полностью финансируемый корпоративный пакет • Дисконтная карта. • Пищевая добавка • Карьера: перспектива реального профессионального роста внутри группы. • Признание: ежемесячные премии выдающимся сотрудникам и здоровому, дружному коллективу.

სუ შეფი ხელფასი შეთანხმებით. მოვალეობები: • სტუმრებზე/ბაზრის მოთხოვნებზე ორიენტირებული მენიუს შემუშავება • სამზარეულოში მიმდინარე ყველა აქტივობის მართვა • სტანდარტებისა და ტექნოლოგიების მიხედვით კერძების მომზადება • კერძის მომზადებისას დადგენილი კალკულაციების დაცვა • სამზარეულოს პერსონალის კონტროლი • დაქვემდებარებულ თანამშრომლების შესრულებული სამუშაოს მონიტორინგი/შეფასება • პროდუქციის ხარისხის კონტროლი • სანიტარულ-ჰიგიენური ნორმების დაცვა • აღწერის ორგანიზება/ჩატარება • ჩამოწერების კონტროლი მოთხოვნები: • მინიმუმ 2 წლიანი გამოცდილება სუ შეფის პოზიციაზე • სასურველია პროფესიული განათლება კულინარიის მიმართულებით • საკვები პროდუქტების შენახვისა და დამუშავების ზოგადი სტანდარტების ცოდნა • ჰიგიენისა და სანიტარული ნორმების დაცვის სტანდარტების ცოდნა ჩვენ გთავაზობთ: • ანაზღაურება: კონკურენტუნარიანი, მზარდი ფიქსირებული ხელფასი • სამუშაო გრაფიკი: კვირაში 40 საათი (კომფორტული და ორმხრივად შეთანხმებული გრაფიკით) • ჯანმრთელობის დაზღვევა: სრულად დაფინანსებული კორპორატიული პაკეტი • ფასდაკლების ბარათი • კვების თანხა დანამატი • კარიერა: რეალური პროფესიული ზრდის პერსპექტივა ჯგუფის შიგნით • აღიარება: თვიური დაჯილდოებები გამორჩეული თანამშრომლებისთვის და ჯანსაღი, მეგობრული გუნდი

Отклик — в оригинальной публикации, там же контакты.

Вакансия размещена напрямую или агрегирована из публичного источника. Мы — платформа, не работодатель. Проверяйте детали перед откликом и никогда не платите за трудоустройство.